mes petites recettes

2 avril 2011

Fondant au chocolat épicé

Voici un délicieux déssert fondant au chocolat, à déguster tiède ou froid (mais tiède c'est meilleur) ingrédients: 2 oeufs 100g de farine 100g de sucre 100g de beurre 200 g de chocolat à dessert 1/2 CC de cannelle 1/2 cc de mélange 4 épices 1/2 cc de...

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30 mars 2011

Mes muffins banane made in USA

il y a quelques années j'ai passé plusieurs semaines à new york ... Fantastique ! Et ce qui me manque depuis, c'est les succulents muffins à la banane que je dévorais chaque matin. Ces bon gateaux je les ai retrouvé, et voici ma recette. ingredient: 230g...

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Tags: banana, banana muffins, muffin banane, muffins, recette usa

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28 mars 2011

Canard miel et orange

Un classique , mais tellement bon, un mélange entre le canard à l'orange et le canard au miel, voici mon canard miel et orange... ingrédients: 1 magret de canard 2 oranges 2 Cs de miel 1/2 cc de mélange 4 épices recette: Commencer par entailler finement...

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Tags: canard au miel, canard à l'orange

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28 mars 2011

Poulet masala pistache ( version brochettes)

sur la base de mon poulet masala pistache , j'ai préparé des brochettes à partager dès qu'il fait beau autour d'un barbecue . ingrédients: 2 blancs de poulet 1 oignon du fromage blanc 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre frais épice: 1/2 cc cumin,...

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28 mars 2011

Flan pâtissier coco

Ma version du flan pâtissier , sans pâte et à la noix de coco. Je ne sais d'ailleur pas si on peu encore appeler ça un flan pâtissier, mais je n ai pas trouver de meilleur nom. Le mieux c est de le gouter. Ingrédients: 500ml de lait de coco 500ml de lait...

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Tags: Flan pâtissier, flan coco, flan sans pâte

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27 mars 2011

Mes pâtes Bolognaises

Il est toujours difficile de faire manger des légumes aux enfants ( ou même ou plus grands parfois ), avec cette recette je fait plaisir à tout le monde, et je contribue aux 5 fruits et légumes par jour... ingrédient: 400g de boeuf haché 5 belles tomates...

Posté par cooking-me à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte bologaise

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27 mars 2011

Crevettes marinées au gingembre

Cette recette exotique ramenée de madagascar, est excellente à l'apéritif ou en entrée, et vraiment appréciée en été ingrédients: une vingtaine de grosse crevettes cru 1 citron vert bio de l'huile d'olive un petit morceau de gingembre une pincée de cumin...

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27 mars 2011

Rillette de thon maison

simple et rapide , à l'apéro on adore ! ingrédients: 1 boite de thon au naturel 1 CS de fromage blanc : pour moi ce sera du 0%, "l'été arrive" ;) épices: Coriandre, Cumin du jus de citron moutarde sel/poivre recette: Dans un bol écraser le thon à la fourchette,...

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Tags: apéro, apéritif, recette dukan, rillette thon, régime dukan

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27 mars 2011

Cheese cake vanille / fraise

Qui a dit que les anglais ne savaient pas faire la cuisine ? celui là n'a jamais gouté le cheese cake. sinon voici une recette pour vous réconcillier avec la cuisine de nos voisin d'outre manche... ingredients: 500ml de crème liquide ( allégé poissible...

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26 mars 2011

Poulet masala pistache

Tout le monde connait le célebre poulet indien, voici ma version... ingredient: 2 blancs de poulet 1 oignon du fromage blanc 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre frais épice: 1/2 cc cumin, 1/2 cccurcuma, 1/2 cc épice masala des pistaches recette:...

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