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ingrédients:

1 poulet

1 courgette

1 patate douce

4 pommes de terre

3 petites carotte

1 poignet de raisin sec

2 CS d'amandes effilées

1 CS de miel

épices: 2 CC de mélange 4 épices, 1 CC de cumin, 1 cc de curcuma

1 verre de bouillon de volaille ( 150ml)

 

recette:

Découper le poulet ( ailes, cuisses et blanc)

éplucher et tailler les légumes en cubes .

placer les légumes dans le fond d'un plat à tajine, recouvrer avec les raisin et les amandes le miel et les épices, saler, poivrer , et bien mélanger.

déposer le poulet sur les légumes , arroser avec le bouillon , refermer la tajine et cuire au four à 180°c environ 45 minutes à 1h.