26 mars 2011
Poulet masala pistache
Tout le monde connait le célebre poulet indien, voici ma version...
ingredient:
2 blancs de poulet
1 oignon
du fromage blanc
1 gousse d'ail
1 petit morceau de gingembre frais
épice: 1/2 cc cumin, 1/2 cccurcuma, 1/2 cc épice masala
des pistaches
recette:
tailler les blancs de poulet en cubes de taille moyenne
préparer la marinades avec 4 C.s de fromage blanc, les épices, sel et poivre
mettre le poulet à mariner au moins 1h faire
faite ensuite revenir l'oignon coupé en quartier avec le gingembre,l'ail pillé et les pistaches concassées
ajouter le poulet et cuire à feu moyen.
déguster avec du riz basmati.
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