mes petites recettes

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17 mars 2011

Volailles

poulet rôti farci au fruits secs hachis parmentier de canard confis poulet masala pistache Poulet masala pistache ( version brochettes) Curry de poulet épinards Canard au miel et orange poulet aigre douce à l'ananas Poulet curry à l'indienne

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17 mars 2011

Riz & Pâtes

Lasagnes chèvre épinards Riz à l'espagnol Mes pâtes bolognaises Lasagne aux pâtes maison Lasagnes Thon / chèvre

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17 mars 2011

Sauces

sauces béchamel Sauce poivron tomate Sauce poires mangue

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17 mars 2011

Sauce béchamel

Deux version : la classique et la light pour 1/2 l : - 1 noix de beurre ( sauf pour la version light) - 1 à 2 Cs de maïzena - 1/2 lait ( écrémé pour la version light) - une pincé de noix de muscade - un bouquet garni préparation : 1- commencer par faire...

Posté par cooking-me à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette légumes, facile, béchamel, light

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17 mars 2011

Lasagne chèvre épinard

un plat équilibré et délicieux Il nous faut : * environ 1 kg d'épinard ( frais ou surgeler en branche) * 4 cuillère à soupe de crème fraiche ( ou fromage blanc si on surveille sa ligne) * des feuille de lasagne fraiche ou sèche ( ou maison c'est encore...

Posté par cooking-me à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, chèvre, cuisine italienne, lasagne, épinards, light, diététique, léger

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17 mars 2011

Poulet rôti farci aux fruit sec

pour un bon poulet rôti moelleux et plein de saveur : * 1 poulet ( fermier c'est meilleur ) * 25 g de beurrre mou * 4 champignon * 3 pruneau * 3 abricot sec * quelques pistaches recette: préparer une farce : je découpe en petits cubes les champignons,...

Posté par cooking-me à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti, farcie, four, poulet

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