poulet aigre douce à l'ananas

ingrédients:

3 blancs de poulet

2 poivrons (1 rouge / 1 vert )

1 oigons

3 rondelles d'ananas frais ( à defaut en boite)

250ml de lait de coco 

sauce aigre douce:

1cs de sauce worcestershire

1cs de miel liquide

2cs de sauce soja

200ml de coulis de tomate

sucre

recette:

couper les blancs de poulet en gros cube et les faire dorer dans un peu d'huile d'olive. les retirer du feu

tailler les poivrons et les oignons en fines lamelles, et les faire revenir 5 minutes.

Ajouter ensuite le poulet doré et l'ananas en cube.

préparer la sauce aigre douce en mélangant tout les ingredients, et ajuster selon votre goût le sucre et sel.

ajouter cette sauce à la préparation, puis la lait de coco

laisser mijoter 1/4 heure

servir avec du riz blanc