coulis de fraise

C'est le printemps et on à envie de manger des fruits. Et pourquoi pas un bon coulis frais pour accompagner vos gateaux, yaourts, salade de fruit .. ect

ingredient:

125 g de belle fraise

2 pommes

2 C.S de sucre

1 C.C de jus de citron

recette:

peler et couper en petits cubes les pommes.

équeter les fraises et les couper grossièrement .

disposer les fruits dans une casserole avec le sucre et le citron.

Faire compoter à feu moyen pendant env 10 minutes, jusqu'a ce que les fruits soit cuit mais encore en morceaux.

mixer le tout pour obtenir une sauce bien onctueuse, passer au chinois pour enlever les pépins , et mettre au frais.